Weine in Frankreich - Reiseländer in Europa

Weine in Europa - Frankreich

Weine und Weinregionen in europäischen Ländern.
Informationen zu Weinbau, Weinsorten, regionale Spezialitäten.
Kulinarisches aus Frankreich

Das Departement Doubs im Nordosten von Frankreich, genannt nach dem Fluss Doubs, liegt in der Region Franche-Comté.
Der Hauptort ist Besançon, weitere grössere Orte sind Montbéliard und Pontarlier

Zu den bekannten Weinbaugebieten in Frankreich zählt auch die Bourgogne. Der beliebte Burgunderwein wird in aller Welt geschätzt.

Frankreich

Das Departement Finistère liegt im Westen von Frankreich in der Region Bretagne.
Der Hauptort ist Quimper im Süden, weitere grössere Orte sind Brest mit seinem Hafen, Morlaix und Châteaulin

Das Überseedepartement Guadeloupe in der Karibik gehört zum Land Frankreich und ist eine Zusammenfassung von kleinen Inseln, einem Archipel der kleinen Antillen, zwischen Karibisches Meer und Atlantischen Ozean

Das Departement Haute-Corse ist ein Departement von Frankreich und liegt im nördlichen Teil von Korsika, eine Mittelmeerinsel im nordwestlichen Mittelmeer

oben im Bild :
Vorland der Pyrenäen im Roussillon zwischen den Gebirgsketten und dem Mittelmeer - Weinbaugebiet Roussillon

Die Vendémiaire entstand auf Initiative der Weinbauern von Fleury d'Aude und Salles d'Aude.

Die regionalen Winzer haben über Jahre hin erfolgreich an der Qualitätsverbesserung gearbeitet. Gemeinsame Forschung, koordinierte Abstimmung der Sorten und innovative Anbaumethoden wurden durch den Zusammenschluss von Kleinwinzern und grösseren Domains erleichtert. Ein gelungenes Beispiel ist die Cooperative La Venémiaire im Bereich von Fleury d'Aude im Languedoc.

Die Pyrénées-Orientales sind das südlichste Anbaugebiet im Languedoc-Roussillon.

Viele Regionen in Frankreich sind klassische Weinbaugebiete. Wie hier auf den Bildern im Languedoc besteht in den meisten der kleineren Weinbaudörfer auch Gelegenheit zur Weinprobe. Umgeben von Weinbergen bieten die Winzer auf den Domaines oder in den Cooperatives die regionalen Weine zur Verkostung und zum Direktkauf.

Vins Fitou

Das Département Aude ist das historische Land der Katharer, eine der bedeutendsten Weinregionen, altes Römisches Siedlungsgebiet mit der über 2000 Jahre alten Metropole Narbonne, und natürlich bietet das Weinland am Mittelmeer traumhafte Sandstrände, die sich über viele Kilometer ziehen und vielerorts direkt bis an die ersten Rebstöcke reichen. Das Departement Aude in der Region Languedoc-Roussillon bietet dem Weinliebhaber und Feriengast alles, um einen aussergewöhnlichen Urlaub zu erleben.

	Weine der Champagne-Ardenne
Pinot Noir : dunkle Traube mit weissem Most, hauptsächlich in der Gegend des Reimser Gebirges und in der Côte des Bar anzutreffen, starkes Beerenaroma sowie Körper und Kraft.	Pinot Meunir : ebenso dunkel und mit weissem Most, häufig aus dem Marnetal, geschmeidig und runder Geschmack.	Chardonnay : weisse Traube, überwiegend in der Côte des Blancs angebaut, blumige bis mineralische Note.
	Elsässische Weine
Der Riesling gilt als trockener, rassiger Wein, besitzt eine feine Fruchtigkeit. Dieser Klassiker unter den Weissen besitzt ein gutes Alterungspotenzial. Der Sylvaner ist frisch und leicht mit unaufdringlicher Fruchtigkeit. Der Sylvaner passt gut zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu einem Elsässischen Quiche oder zu Salaten wird er gerne gereicht.	Ein weicher, feiner Wein ist der Pinot Blanc, der gut zu Weichkäse, Meeresfrüchten und Geflügel passt. Der Pinot Gris besticht durch Geschmacksdichte und ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Er passt zu Wild, Pastete und weissem Fleisch. Der Pinot Noir ist der dunklere Vertreter dieser Gruppe.	Schweres und bodenständiges Essen verlangt auch einen aromatischen Wein zur Begleitung. Auch hierfür bietet das Elsass in Form des Gewürztraminer die passende Rebe. Berühmt für die Aromafülle und die fruchtig blumige Note eignet sich der Gewürztraminer auch als Aperitiv oder zu Nachspeisen. Der elsässische Muscat ist der trockenere Verwandte des Muscat aus Südfrankreich.

Ein guter Französischer Wein und original Französische Gerichte lassen sich auch zu Hause zubereiten und geniessen.


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