Bereits seit der Antike wird in Ungarn erfolgreich Weinbau betrieben. Berühmte Namen, wie der Tokajer, der auch gerne als König der Weine und Wein der Könige bezeichnet wird, stehen für den ungarischen Wein.
Der Tokajer wurde im 13. Jahrhundert in Apotheken auch als Arztnei verkauft und war für seine wohltuende Wirkung bekannt und geschätzt. Bis heute gilt er als das Wahrzeichen des ungarischen Weissen und ist der wohl bekannteste ungarische Weisswein. Schon unter Ludwig XIV kam der Tokajer nach Frankreich.
Der Weinanbau in Ungarn hat natürlich auch am Balaton eine lange Tradition die etwa 2000 Jahre zurück reicht.
Der erste Wein wurde hier vermutlich schon von den Kelten im 3. Jahrhundert vor Christus auf dem heutigen Gebiet Ungarns angebaut. Nennenswert sind besonders das Weinbaugebiet von Balatonfüred und das Gebiet des südlichen Balaton ( Dél-balatoni borvidék )
Vielen ist der Ungarische Rote am geläufigsten. Mengenmässig gehört das Land aber eher zu den Weissweinproduzenten. Hervorragende frische Chardonnays und Sauvignon Blancs kommen aus Ungarn. |
|
|
|
|